»
您尚未
登录
注册
|
推荐
|
搜索
|
社区服务
|
勋章中心
|
帮助
社区服务
风格切换
wind
wind5
短消息
收件箱
发件箱
消息跟踪
写新消息
控制面板
控制面板首页
编辑个人资料
查看个人资料
好友列表
用户权限查看
交易币管理
积分转换
特殊组购买
收藏夹
我的主题
统计排行
基本统计信息
到访IP统计
管理团队
管理统计
在线统计
会员排行
版块排行
帖子排行
洞天福地社区
»
你说我说他说
»
铁观音的冲泡
>> 洞天论坛
|- 法海拾贝
|- 人间菩提
|- 红尘清泉
|- 觉海泛舟
|- 月印千江
|- 你说我说他说
>> 福地论坛
|- 广告专区
|- 活动公告
|- 收支公布
|- 提出申请
|- 护生放生
|- 经书倡印
|- 素食养生
>> 行云流水
|- 曲径通幽
|- 时尚风情
|- 文章影视
|- 生活小窍门
>> 站务管理
|- 本站公告
|- 斑竹议事
交 易
投 票
本页主题:
铁观音的冲泡
打印
|
加为IE收藏
|
复制链接
|
收藏主题
|
上一主题
|
下一主题
清凉地
物来则映,物去不留,安住当下,无弃无求。
级别:
论坛版主
精华:
0
发帖:
1283
威望:
1287 点
银子:
1681 两
贡献值:
4900 点
在线时间:2718(小时)
注册时间:2008-05-01
最后登录:2010-12-31
小
中
大
铁观音的冲泡
0
明代的许次疏在《茶疏》中说:“茶滋于水蕴于器,汤成于火,四者相连,缺一不可”。茶、水、器、火四者,环环相扣,这和我们谈的如何泡好茶正好相呼应。
泡茶看似容易,将茶置于壶内,注热水,待片刻,再倒出来,就完成了“泡茶”!表面看来,铁观音茶就如上述的分解动作,就可得好茶汤!然而,静心观茶、识茶,钻研茶的特质,才是泡好茶的第一步!在上述文字记载之外,实际泡茶过程中,以及面对不同茶叶和茶器时更仔细分辨,才得好茶汤滋味。
hgCF!eud
安溪铁观音茶的泡饮方法别具一格,自成一家。首先,必须严把用水,茶具,冲泡三道关。“水以石泉为佳,炉以炭火为妙,茶具以小为上”。
>XzCHtEP
冲泡按其程序可分为八道:
\m @8$MK
1 白鹤沐浴 (洗 杯):用开水洗净茶具
N<wy"N{iS
2 观音入宫 (落 茶):把铁观音茶放入茶具,放茶量约占茶具容量的五分;
5`m RrEA
3 悬壶高冲 (冲 茶):把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯,使茶叶转动;
~d oOt
4 春风拂面 (刮泡沫):用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使其清新洁净;
;{b 1'
5 关公巡城 (倒 茶):把泡一,二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;
GRpS^%8i@
6 韩信点兵 (点 茶):茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里;
l:NEK`>i
7 鉴尝汤色 (看 茶):观尝杯中茶水的颜色
kIS&! V
8 品啜甘霖 (喝 茶):乘热细缀,先闻其香,后尝其味,边啜边闻,浅斟细饮。饮量虽不多,但能齿颊留香,喉底回甘,心旷神怡,别有情趣。
',-4o-
菩萨清凉月。常游毕竟空。众生心垢净。菩提影现中。
Posted: 2008-11-16 22:13 |
[楼 主]
雨中莲花
级别:
论坛版主
精华:
0
发帖:
397
威望:
398 点
银子:
480 两
贡献值:
3900 点
在线时间:838(小时)
注册时间:2008-05-01
最后登录:2010-12-25
小
中
大
阿弥陀佛!!!
n5"rSgUtE
品茶如人生 先前的苦涩回味的甘甜 珍惜当下的每一天 精进念佛 往生西方极乐世界!
一念提起 万缘放下
Posted: 2008-11-17 09:59 |
1 楼
雨中莲花
级别:
论坛版主
精华:
0
发帖:
397
威望:
398 点
银子:
480 两
贡献值:
3900 点
在线时间:838(小时)
注册时间:2008-05-01
最后登录:2010-12-25
小
中
大
清凉地师兄的茶道很不错,啥时候教教我,顺便你也送我点好茶喝喝哈
一念提起 万缘放下
Posted: 2008-11-17 13:52 |
2 楼
雨中莲花
级别:
论坛版主
精华:
0
发帖:
397
威望:
398 点
银子:
480 两
贡献值:
3900 点
在线时间:838(小时)
注册时间:2008-05-01
最后登录:2010-12-25
小
中
大
哈哈哈 对了忘记说了 送点普洱就可以了 生熟都来点
一念提起 万缘放下
Posted: 2008-11-17 13:53 |
3 楼
雨中莲花
级别:
论坛版主
精华:
0
发帖:
397
威望:
398 点
银子:
480 两
贡献值:
3900 点
在线时间:838(小时)
注册时间:2008-05-01
最后登录:2010-12-25
小
中
大
就是啊 师父说的对 清凉地师兄啥时候露一手 啊?
一念提起 万缘放下
Posted: 2008-11-18 02:35 |
4 楼
雨中莲花
级别:
论坛版主
精华:
0
发帖:
397
威望:
398 点
银子:
480 两
贡献值:
3900 点
在线时间:838(小时)
注册时间:2008-05-01
最后登录:2010-12-25
小
中
大
好呀 那得选上等铁观音 我请师父喝茶 清凉地师兄执壶 可以不?
[ 此贴被雨中莲花在2008-11-18 17:23重新编辑 ]
一念提起 万缘放下
Posted: 2008-11-18 10:31 |
5 楼
雨中莲花
级别:
论坛版主
精华:
0
发帖:
397
威望:
398 点
银子:
480 两
贡献值:
3900 点
在线时间:838(小时)
注册时间:2008-05-01
最后登录:2010-12-25
小
中
大
茶有六种:绿茶 黄茶 白茶 青茶 红茶 黑茶,普洱属于黑茶。品饮普洱茶 分泡饮和煮饮两种基本方法。饮用普洱散茶 多以泡饮方法 泡饮普洱茶 茶具选用白瓷盖碗 饮用普洱紧茶 则以煮饮为佳 并辅之以调料葱 姜 盐 糖等 不过俺没这样喝过呢
\! Os!s
泡饮之法:先用滚水烫热茶具 放入茶叶;洗茶 冲入约茶具容量四分之一的滚水将茶叶浸泡约10秒种 然后将水倒掉不要。头道 倒沸水冲泡10秒左右 出茶水到公道杯中 滤网放到公道杯上过滤碎茶然后就可以倒各个小瓷碗凉一点就可以喝了 可以10道或者更多,随君所便了.头3道茶每泡不要太长时间否则就太浓了
7`6n]4e
要注意的是一定沸水冲泡 每次泡好一定倒在公道杯慢慢喝 不能泡在壶里太久闷熟茶叶味道就不好了 普洱分为生熟两种生茶 汤色为青绿黄绿色 熟茶的汤色是深红色 黑色 有藏生喝熟的说法 我只喝过熟茶 据说生茶很有减肥之功效!
一念提起 万缘放下
Posted: 2008-11-18 22:16 |
6 楼
雨中莲花
级别:
论坛版主
精华:
0
发帖:
397
威望:
398 点
银子:
480 两
贡献值:
3900 点
在线时间:838(小时)
注册时间:2008-05-01
最后登录:2010-12-25
小
中
大
我喜欢在普洱中加入玫瑰 玫瑰含有丰富的植物雌激素 具有养颜补气之功效
QV L92"
在普洱中加入枸杞 枸杞有明目的作用 普洱具抗辐射功效很适合长期使用电脑的人士
I/|)?
加入陈皮可祛痰化瘀 顺气止咳
Up`$U~%-
我就知道这些 哈哈
一念提起 万缘放下
Posted: 2008-11-18 22:32 |
7 楼
帖子浏览记录
版块浏览记录
快速跳至
>> 洞天论坛
|- 法海拾贝
|- 人间菩提
|- 红尘清泉
|- 觉海泛舟
|- 月印千江
|- 你说我说他说
>> 福地论坛
|- 广告专区
|- 活动公告
|- 收支公布
|- 提出申请
|- 护生放生
|- 经书倡印
|- 素食养生
>> 行云流水
|- 曲径通幽
|- 时尚风情
|- 文章影视
|- 生活小窍门
>> 站务管理
|- 本站公告
|- 斑竹议事
洞天福地社区
»
你说我说他说
Powered by
净业寺
©
洞天福地社区
Corporation