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    远古时代 <Y9xHn&  
    人们从野生大茶树上砍下枝叶，采集嫩梢，生嚼鲜叶。后来加水煮成羹汤饮用，这就是最早的原始粥茶法。 '~ {x
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　　南北朝 W l+[{#  
　　统治阶级嗜茶成风，皇帝多在皇宫举行茶宴，作为对群臣的一种恩施，气氛肃穆庄重，礼节严格。丈人与僧侣则多选择在古柏参天的禅林寺院坐禅饮茶。 "7k 82dw  
　　唐代 m%
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　　陆羽《茶经》之前，人们把茶饼研成细末，再加上葱、姜、橘等调料倒入罐中煎煮来饮。后陆羽提倡自然煮茶法，去掉调料，人们开始对水品、火品、饮茶技艺非常讲究。 ZAG iaq  
　　宋元时代 0`
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　　将团茶碾成细末，置入盏内，冲入少许沸水，搅拌调匀，再注入更多的沸水，并以茶筅搅打至稠滑状态即饮。这是当时最受推崇的研膏团茶点茶法。普及民间的另一大特色茶事， “斗茶”，这是一门综合性的技术，包括水、具、火候、注汤时机和调汤动作等系列内容。 $rh{f<  
　　明清时代 DGwN*>X  
　　茶叶由紧压茶改为条形散茶，於是，人们不再将茶碾成粉末，而是直接将散茶加入壶或盏中沏泡饮用。这种保留了茶叶的清香味，推崇小壶缓啜的“工夫茶”冲泡方法标志着炒制散茶的盛行，并一直流传至今。 j5EZJ`  

我赞叹，师兄真是茶经

好象日本人现在是喝茶末

日本茶文化源自我大唐时期，是不是鉴真师父教给他们的呀？哎呀，后悔没好好学学历史了！

Quote:

引用第3楼清凉地于2008-06-15 18:39发表的  : sJI" m'r=Z  
日本茶文化源自我大唐时期，是不是鉴真师父教给他们的呀？哎呀，后悔没好好学学历史了！

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是的，传过去后他们把中国的茶道继承下来了，但是少了几式；我们这里没有了，却又去日本学回来。我们这里旧有日本的里千家来这里教茶道，可是我没有去，那跪着特难受，很多同学去了几天都临阵脱逃了。哈哈

跪着喝茶呀？那怎么能舒服呢，一般看电视里面的都是跟打坐似的，盘腿坐着。

其实喝茶呢，还是以自己觉得舒适的姿势为好，不要过于强调形式。日本人跪惯了，他们觉得那样舒服吧！