»
您尚未
登录
注册
|
推荐
|
搜索
|
社区服务
|
勋章中心
|
帮助
社区服务
风格切换
wind
wind5
短消息
收件箱
发件箱
消息跟踪
写新消息
控制面板
控制面板首页
编辑个人资料
查看个人资料
好友列表
用户权限查看
交易币管理
积分转换
特殊组购买
收藏夹
我的主题
统计排行
基本统计信息
到访IP统计
管理团队
管理统计
在线统计
会员排行
版块排行
帖子排行
洞天福地社区
»
素食养生
»
挑选蔬菜的方法
>> 洞天论坛
|- 法海拾贝
|- 人间菩提
|- 红尘清泉
|- 觉海泛舟
|- 月印千江
|- 你说我说他说
>> 福地论坛
|- 广告专区
|- 活动公告
|- 收支公布
|- 提出申请
|- 护生放生
|- 经书倡印
|- 素食养生
>> 行云流水
|- 曲径通幽
|- 时尚风情
|- 文章影视
|- 生活小窍门
>> 站务管理
|- 本站公告
|- 斑竹议事
投 票
本页主题:
挑选蔬菜的方法
打印
|
加为IE收藏
|
复制链接
|
收藏主题
|
上一主题
|
下一主题
落花谷主
闲看花开花落 任尔云卷云舒
级别:
论坛版主
精华:
12
发帖:
617
威望:
651 点
银子:
108 两
贡献值:
4950 点
在线时间:415(小时)
注册时间:2008-04-22
最后登录:2010-12-31
小
中
大
挑选蔬菜的方法
0
叶菜类蔬菜:如菠菜或茼蒿之类的蔬菜,以叶片无黄色斑点、鲜翠亮丽,根部肥满挺直为首选。如果是要拿来做沙拉生吃的话,最好选择柔嫩的叶片。在冷藏前先用报纸包起来,既可保湿,又可避免过于潮湿而腐烂,然后将根部朝下直立摆放在冰箱蔬果保鲜室储存。
西红柿:选择中大型西红柿以果形丰圆且果色绿为佳,若是果色全红者反而失去脆度。中小型西红柿以果形丰圆或长圆,果色鲜红者为佳,黄红者甜度较不够。存放西红柿时需蒂头朝下分开放置,若将西红柿重叠摆放,重叠的部分较快腐烂。
小黄瓜:新鲜的小黄瓜有疣状突起,用手去搓会有刺痛感就是新鲜货。若头的部分是软软的,那么里头常常会有小空洞出现,最好不要买。小黄瓜在常温下会慢慢变干。冷藏保存前,必须先将小黄瓜外表水分擦干,放入密封保鲜袋中,袋口封好后冷藏即可。
苦瓜:选择苦瓜时以其瓜体硬实、具重量感、表皮亮丽晶莹,且表面疣状物愈大愈好,这样苦瓜就没那么苦。如果瓜体内侧呈现红色,则表示瓜体过熟。苦瓜的追熟作用相当快,不耐保存,置于冰箱存放也不宜超过2天。
香菇:菇伞的部分肉厚有弹性,而且没有斑纹,呈现鲜嫩的茶褐色。刚采收的香菇,菇伞内侧会有一层薄膜,若此处出现茶色斑点,表示不太新鲜。如果一次买太多,可以放进冰箱的冷冻库保存。
马铃薯:市面上的品质都还不错,不过表面过于凹凸不平的还是避免购买。圆形的马铃薯属于粉质马铃薯,适合用来做沙拉或烤马铃薯;而细长的五月皇后品种则属黏质,不容易煮烂,适合用来做咖哩。以常温保存为原则,不需经过清洗,可以将马铃薯与苹果摆在一起,放在荫凉的地方保存,由于苹果会释放一种使其它蔬果老化的乙烯气体,可以抑制马铃薯发芽。
闲看花开花落 任尔云卷云舒
Posted: 2008-06-13 20:23 |
[楼 主]
清凉
无所从来,亦无所去。
级别:
论坛版主
精华:
0
发帖:
1733
威望:
1734 点
银子:
1937 两
贡献值:
4950 点
在线时间:932(小时)
注册时间:2008-04-30
最后登录:2011-02-18
小
中
大
太有学习价值了,很实际。同事从来说我不会挑菜,我买菜别人都不放心的。
这下好了,我好好学习,回头让她们刮目相看。。。。赞叹落花师兄
不取于相,如如不动
Posted: 2008-07-08 09:52 |
1 楼
帖子浏览记录
版块浏览记录
快速跳至
>> 洞天论坛
|- 法海拾贝
|- 人间菩提
|- 红尘清泉
|- 觉海泛舟
|- 月印千江
|- 你说我说他说
>> 福地论坛
|- 广告专区
|- 活动公告
|- 收支公布
|- 提出申请
|- 护生放生
|- 经书倡印
|- 素食养生
>> 行云流水
|- 曲径通幽
|- 时尚风情
|- 文章影视
|- 生活小窍门
>> 站务管理
|- 本站公告
|- 斑竹议事
洞天福地社区
»
素食养生
Powered by
净业寺
©
洞天福地社区
Corporation